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电饭煲怎么煮饭好吃?电饭煲蒸饭米没熟怎么办?[图]

发布时间:2019-12-04 06:27:28

电饭煲比较常见的家用电器之一,而现在电饭煲在大部分家庭中煮饭会经常用到的,因为用电饭煲煮饭既方便又快捷,而且煮熟的饭米饭还能够在电饭煲内进行保温,不过有一些朋友们却认为电饭煲里面煮的米饭不怎么好吃,而且有时候米饭会煮不熟,别着急,小编来给大家解决困扰。

一、电饭煲怎么煮饭好吃

1.花生油

煮灿米时,将一小勺盐和几滴花生油加在水里一起搅拌均匀后,倒入籼米中,煮出来的米饭其口感与粳米难以平分秋色。

2.开水

煮米饭时,用开水煮,米中的维生素B1不会流失会牢牢地锁住。

3.醋

蒸米饭时,加几滴醋,煮出来的米饭香味会更浓,还丝毫没有醋味,最好的是防馊。

4.盐+猪油

现代人喜欢养生,家中都极少存放猪油,殊不知,在煮米饭时,加入一点盐和少许猪油,煮出来的米饭香气四溢。

5.啤酒

放置时间过长的陈米,不知如何处理时,煮的时候,按正常的比例加点啤酒,想不到煮出来的米饭如同香米一样爽口。

6.米酒、白酒或黄酒

炒饭时,在米饭里滴几滴酒,炒出来的米饭又香又松,入口绝杀。如果碰到饭夹生,可将米饭铲散后,加入2汤匙米酒、白酒或黄酒,用文火略煮一会儿即可。

7.葱

米饭烧糊了,怎么办?可以在米饭中插一根葱,盖好焖一会就OK了!

8.茶叶

将泡好的茶叶水,倒入米中,按正常的煮饭方式即可。这样煮出来的糙米饭,营养又色、香、味俱全。

9.橄榄油

煮米饭时,加点橄榄油在米饭里,可以延缓米饭的升糖速度,又不会对胃造成伤害。

二、米没蒸熟怎么办

1、全部夹生

如果煮出的米饭全部夹生,就用筷子均匀地在米饭里扎出洞,洞要直通锅底才可以,这样热气才能穿透整锅饭,最后加些温水重新焖一遍

2、表面夹生

煮好的米饭如果只是表层夹生,那就将表层夹生的米饭翻到中间加少许温水焖一会,加水量要根据米饭夹生部分的量来决定,表面夹生比较多的就要多加点水,反之就少加点水,同时可以用筷子扎几个洞这样效果会更好

3、局部夹生

在夹生部分戳几个洞,一样也是加些温水接着焖,如果不确定米饭的夹生量有多少就把整锅的米饭翻开,将表面夹生的部分翻到中间加上一些温水继续焖熟

4、加米酒

在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮,这样也可以消除夹生的现象,不仅米饭熟透,而且还带有米酒的清香,吃起来更美味可口。注意:对酒精过敏的人不能用这种方法

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